Di proprietà del celebre chef Tam Pham e di suo marito, il sommelier Harrison Ramhofer, Tam Tam è un ristorante vietnamita vivace e accogliente per LGBTQ+ situato nel centro di Miami. Il duo ha creato uno spazio funky e inclusivo in cui sapori audaci e vini sapientemente abbinati si uniscono per un'esperienza culinaria senza eguali.

Il menu offre un mix creativo di piatti piccoli e grandi, che mettono in mostra piatti eccezionali come le loro ali di pollo Tâm Tâm, ricoperte da una salsa di pesce al caramello con aglio croccante, e le succulente costolette di maiale glassate al tamarindo condite con arachidi tritate e cipollotti. Per opzioni più sostanziose, non perdetevi il confortante curry di capra con tagliatelle all'uovo, citronella e cocco, o la "situazione" di pancetta di maiale sfrigolante, servita con tagliatelle banh hoi, cetriolo, olio di cipollotto e tofu.

Se cercate una cucina vietnamita stuzzicante in un ristorante orgogliosamente gestito dalla comunità LGBTQ+, non cercate oltre.