Tam Tam

Proprietà di chef Tam Pham e suo marito, sommelier Harrison Ramhofer, Tâm Tâm è un ristorante vietnamita vibrante e accogliente LGBTQ+ situato nel Downtown Miami. Il duo ha creato uno spazio funky e inclusivo dove i sapori forti e i vini abbinati esperti si uniscono per un'esperienza culinaria unica come nessun'altra.

Il menu presenta una miscela creativa di piccoli e grandi piatti, che mettono in evidenza i piatti di punta come le ali di Tâm Tâm, impanate in una salsa di pesce caramellata con aglio croccante, e le costole di maiale in glassa di tamarindo, coperte di noci di arachide e scallioni. Per opzioni più sostanziose, non perdere il curry di capra confortante con noodles di uovo, lemongrass e cocco, o il maiale pancetta sfrigante "situation", servito con noodles di banh hoi, cetriolo, olio di scallione e curd di fagiolo.

Se sei alla ricerca di una cucina vietnamita affascinante in un ristorante LGBTQ+ di proprietà orgogliosa, allora non cercare oltre.