Il primo birrificio LGBT al mondo, con sede a San Diego. Hillcrest Brewing Company ha un'ottima atmosfera perfetta per gli amanti della birra e offre molte birre e piatti della casa.

Il bar offre "Hoppy Hours" giornalieri e specialità settimanali come Two-for-One TWOsdays e #Bottomless Saturdays.

Le loro birre e torte di pizza hanno catturato l'essenza del quartiere più colorato di San Diego e il loro birrificio si trova proprio accanto all'iconica Hillcrest Pride Flag.