Il miglior dim sum di Hong Kong

Dim sum significa "tocca il tuo cuore" in cantonese. Di solito un brunch o un pranzo per riunioni di famiglia e di gruppo. I ristoranti dim sum si estendono in tutta Hong Kong. Ecco alcuni consigli per vivere un'esperienza esilarante a Hong Kong!

Sun Tung Lok 新 同 樂

4 / F, centro commerciale Miramar

Via Nathan 132

Tsim Sha Tsui, Kowloon (Tsim Sha Tsui MTR uscita B2)

Tel: +852 2152 1417 (prenotazione obbligatoria)

Opening Hours: 11:30-15:00, 18:00-22:30

Vincitore di due stelle Michelin, Sun Tung Lok trova un equilibrio tra un gusto tradizionale e innovativo in termini di scelta degli ingredienti. I "must try" sono le polpette di riso glutinoso con nido d'uccello alla crema salata e la gelatina di osmanto.

Tin Lung Heen 天龍 軒

102 / F, Il Ritz-Carlton di Hong Kong

Centro di commercio internazionale

1 Austin Road West, Tsim Sha Tsui (MTR di Kowloon)

Tel: +852 2263 2270 (prenotazione obbligatoria)

Opening Hours: 12:00-14:30, 18:00-22:30 (Mon-Fri); 11:30-15:00, 18:00-22:30 (Sat-Sun)

Situato al livello 102 dell'hote Ritz-Carltonl, questo ristorante due stelle Michelin completa l'esperienza culinaria con una vista pittoresca. Servizio impeccabile ma costoso. Gli gnocchi di gamberi dorati al vapore con germogli di bambù e asparagi e gnocchi di foie gras avvolti con pasta sfogliata sono favolosi.

Lung King Heen 龍 景軒

Hotel Four Seasons Hong Kong, Podio 4

8 Finance Street, Central (MTR di Hong Kong)

Tel: +852 3196 8888 (è richiesta la prenotazione con 1-2 mesi di anticipo)

Opening Hours: 12:00-14:30, 18:00-22:30

Lung King Heen è il primo ristorante cinese al mondo e l'unico ristorante cantonese di Hong Kong ad aver ricevuto 3 stelle Michelin. Costoso, ma l'incredibile vista sul porto, il servizio attento e il cibo delizioso ne vale la pena visitarlo. Assolutamente da provare sono aragosta al vapore e canederli di capesante e gamberi al vapore e gnocchi di maiale con uova di granchio.

Fook Lam Moon 福臨 門

Negozio 3, G / F, Newman House

35-45 Strada di Johnston

Wanchai Hong Kong (10 min. A piedi da Wan Chai MTR)

Tel: +852 2866 0663 (prenotazione obbligatoria)

Opening Hours: 11:30-15:00, 18:00-23:00

Ti senti ricco e famoso? È qui che i magnati cinesi vanno per il dim sum. Fook Lam Moon è famoso per la pelle di fagioli fritti con gamberi e crema pasticcera salata Liu Sha Bao, fatta alla vecchia maniera.

Luk Yu Tea House 陸羽 茶室

Via Stanley 24-26

Centrale (Central o Sheung Wan MTR)

Tel: +852 2523 5464 (coda)

Orari di apertura: 07: 00-17: 00

Vuoi provare la vecchia casa da tè tradizionale di Hong Kong? Luk Yu è un'ottima scelta. Cenare in un ambiente tradizionale e assaporare i soliti consigli di riso al vapore con carne di anatra avvolto in foglie di loto fresche e panino di pollo di dimensioni enormi.

Lei Garden Restaurant Group 利 苑 酒家

N. negozio 3007-3011

3 / F, Centro finanziario internazionale IFC

Central, MTR centrale di Hong Kong)

Tel: +852 2295 0238 (prenotazione obbligatoria)

Opening Hours: 11:30-15:00, 18:00-23:30

Visitate Lei Garden e lasciatevi viziare da un servizio impeccabile e deliziosi dim sum a prezzi convenienti. Prova i loro gnocchi di pasta di semi di sesamo incredibilmente ricchi per dessert!

Tim Ho Wan 添 好運

9-11 Fuk Wing Street

Sham Shui Po (10 min. A piedi da Sham Shui Po MTR)

Tel: +852 2788 1226 (coda)

Orari di apertura: 08: 00-21: 30

Tim Ho Wan è considerato il "ristorante con stella Michelin più economico al mondo". Puoi facilmente uscire a gambe levate per meno di HKD $ 100!

Casa da tè Lin Heung 蓮香 樓

162 Wellington Street

Central, Hong Kong (Sheung Wan MTR uscita E2)

Tel: +852 25444556 (coda)

Orari di apertura: 06: 00-23: 00

Preparati a condividere il tavolo con perfetti sconosciuti a Lin Heung. Il prezzo è economico, ma la qualità non ha nulla da urlare. Aspettati un'atmosfera turbolenta e l'esperienza tradizionale del dim sum al suo meglio.